Japanese Cheese Cake

Name: Japanese Cheese Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 250 gr cream cheese; 50 gr butter; 120 ml susu cair; Bahan B:; 6 pcs kuning telur; Bahan C:; 60 gr tepung terigu; 20 gr maizena; Bahan D:; 6 pcs putih telur; 1/2 sdt cream of tartar; 140 gr gula pasir

Vanya @cook_4746244

https://www.youtube.com/user/vanyacuy

JCC nya lembut dan rasanya ngejuuu banget 🧀🧀🧀🧀🧀

Lebih banyak

Japanese Cheese Cake

Vanya @cook_4746244

https://www.youtube.com/user/vanyacuy

JCC nya lembut dan rasanya ngejuuu banget 🧀🧀🧀🧀🧀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
250 grcream cheese
50 grbutter
120 mlsusu cair
Bahan B:
6 pcskuning telur
Bahan C:
60 grtepung terigu
20 grmaizena
Bahan D:
6 pcsputih telur
1/2 sdtcream of tartar
140 grgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang bongpas uk 20cm di alas kertas roti dan bagian luar di tutup alumunium foil. Isi loyang yang lebih besar dengan air karena pemanggangan menggunakan teknik au bain marie. Panas kan oven 15 menit sebelum adonan di panggang 150'c.
2

Bahan A di masak dengan api kecil sampai mencair aduk terus dengan whisk/spatula. Jangan sampai mendidih. Matikan api. Biarkan hangat.
3

Masukan bahan B satu persatu sambil di aduk rata. Kalo aku langsung masuk semua sih hehe.
4

Ayak bahan C lalu masukan ke bahan B aduk sampai rata.
5

Mikser putih telur sampai berbusa, lalu masukan cream of tartar, lalu masukan gula secara bertahap di bagi 3x kocok terus sampai soft peak.
6

Masukan bahan D ke bahan C dengan cara aduk balik dan di bagi 3 tahap. Aduk sampai rata.
7

Tuang adonan ke loyang. Panggang dengan teknik au bain marie.
8

Panggang 150'c 75 menit / sampai matang.