اول از همه قالب رو مشخص کنید. این مقدار مواد برای ۶ قالب یک نفره هست. یا یک قالب گرد ۱۸س م. کف قالب رو با کاغذ روغنی بپوشونید و دیواره قالب را ببندید.

بیسکویت پودر شده را با کره آب شده خوب مخلوط کنید و کف قالب بریزید و به کمک قاشق، لیوان، دست یا هر جسم‌ دیگری اون رو کاملا فشرده و صاف کنید. قالب رو‌برای نیم ساعت در یخچال یا تا زمانی که مواد میانی رو آماده کنید در فریزر بگذارید.

ابتدا پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و بگذارید کنار تا با اصطلاح ژلاتین بشکفه. بعد از ان شکلات را به روش بن ماری یا در ماکروفر آب کنید. بلافاصله کره را اضافه کنید تا با حرارت شکلات آب شود. سپس ژلاتین را آب کنید. دقت کنید ژلاتین نباید بجوشد چون خاصیت خود را از دست می دهد. بعد از آب شدن ژلاتین و شفاف شدن شیر را اضافه کنید. و سپس به مخلوط کره و شکلات اضافه کنید و هم بزنید

در ظرف مناسب خامه و پنیر خامه ای و شکر را کامل با همزن مخلوط کنید. وانیل را اضافه‌ کرده سپس کم کم مخلوط ژلاتین را به آن اضافه و همزمان هم بزنید.