Tarta Platero🐴

Name: Tarta Platero🐴
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 Huevos; 250 grs. Harina; 250 grs. Azúcar; 8 grs. Levadura química; 25 ml (20 aceite girasol + 5 agua); Pizca Sal; 1/2 litro nata para montar; Fresones de Huelva

Horchata Caliente @cook_14495371

En la cocina.

¿Platero? Pues haciendo un homenaje al fresón de la tierra de Juan Ramón Jiménez (y mía 😜)que todo hay que decirlo. 😂
En realidad es un bizcocho básico, muy rico y resultón, que puedes transformar en tarta o comerlo sin nada, porque está riquísimo y esponjoso. 😜

Tarta Platero🐴

Horchata Caliente @cook_14495371

Guardada

Ingredientes

5Huevos
250 grs.Harina
250 grs.Azúcar
8 grs.Levadura química
25 ml(20 aceite girasol + 5 agua)
PizcaSal
1/2 litronata para montar
Fresones de Huelva

Guardada

Pasos de la receta

1

Separa las yemas y reservarlas. Monta la claras con la mitad de azúcar. Monta hasta conseguir un merengue fuerte.
2

A parte, bate las yemas con el resto del azúcar y el aceite y el agua. Añade a estas yemas la harina mezclada con la levadura y la pizca de sal. Vigila que no caigan grumos. Mezcla bien.
3

Incorpora las claras a pocos, con movimientos envolventes y suaves.
4

Engrasa un molde y mete al horno a 170° +/-45'. Esto dependerá del horno. Vigila que no se tueste demasiado rápido.
5

Monta la nata con unas varillas en un bol. Asegúrate de que todos los componentes estén fríos, si no te costará un triunfo montar la nata. Durante el proceso ve añadiendo azúcar glass. (Toma un poco de azúcar y métela en la picadora, tendrás azúcar glass)
6

Para decorar corta los fresones a la mitad longitudinalmente y pégalos sobre la superficie untada de nata. También puedes emborrachar el bizcocho con agua y azúcar o licor o/y rellenárlo de nata. En realidad, puedes hacerlo como más te guste y probando otros rellenos como chocolate...etc