Kocok 1 telur lalu tambahkan royco dan lada bubuk

Goreng telur sampai matang, tiriskan

Celupan kering : campurkan tepung terigu, tepung beras, lada dan royco sampai merata

Celupan basah : kocok 1 telur

Potong telur yang sudah digoreng menjadi 2 bagian lalu celupkan ke celupan basah dan selanjutnya ke celupan kering, ulangi sampai 2/3 kali sampai ada tekstur kriting

Goreng dengan minyak banyak dan panas tapi api cenderung kecil

Sajikan