Pisang Peppe' (pisang geprek)
Ada sensasi kriuk disetiap gigitannya😋🤤.
Kudapan yg sering dijumpai di sulawesi selatan ini berbahan dasar pisang kepok yg masih keras/ mengkal (kulitnya hijau). Karena pisangnya tawar, maka pisang peppe' lebih mantap dicocol pakai sambal tumis atau sambal tomat. Boleh juga ditaburi dg bubuk keju, balado, jagung bakar, dll. Tapi aslinya sich dimakan pakai sambel.
Ingat yah gunakan pisang yg masih keras, kalau pisang yg sudah matang, hasilnya ngga bisa garing malah bakalan nyerap banyak minyak.
Pisang Peppe' (pisang geprek)
Ada sensasi kriuk disetiap gigitannya😋🤤.
Kudapan yg sering dijumpai di sulawesi selatan ini berbahan dasar pisang kepok yg masih keras/ mengkal (kulitnya hijau). Karena pisangnya tawar, maka pisang peppe' lebih mantap dicocol pakai sambal tumis atau sambal tomat. Boleh juga ditaburi dg bubuk keju, balado, jagung bakar, dll. Tapi aslinya sich dimakan pakai sambel.
Ingat yah gunakan pisang yg masih keras, kalau pisang yg sudah matang, hasilnya ngga bisa garing malah bakalan nyerap banyak minyak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas pisang, cuci bersih, lalu goreng hingga kekuningan.
- 2
Pisang yg sudah digoreng, digeprek pakai ulekan. *Lebih mudah menggeprek saat pisang masih hangat.
- 3
Setelah digeprek, goreng kembali hingga garing dan berwarna golden brown.
- 4
Pisang peppe' siap dimakan dg sambal tomat 😋. Gampang bukan?*Tingkat ketipisannya sesuai selera yah. Tapi kalau ngegeprek terlalu tipis hati2 pisangnya lengket di ulekan dan rapuh saat digoreng.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar