Siapkan bahan-bahan yg dibutuhkan. Kupas kentang kemudian cuci bersih dan direbus selama 30 menit. Kalau saya kentangnya tak potong kecil-kecil supaya merebusnya matang merata dan lebh cepat. Dan supaya menghancurkannya lebih mudah.

Sesudah kentangnya dihancurkan, bisa pakai blender maupun pake sendok sayur sampai halus atau sesuai selera. Kalau saya ng terlalu halus, asal hancur saja. Kemudian tambahkan penyedap rasa, aduk sampai rata baru ditambahkan tepung maizena. Aduk lagi sampai rata.

Dalam tempat yg udh diberi tepung atau dialasi kerta roti atau bisa juga langsung dipenggorengan dibentuk lonjong sampai semuatnya penggorengan. Jangan terlalu banyak supaya adonannya mengembang sempurna. Goreng sampai berwarna keemasan. Dan siap disajikan.