اكله اردنيه موسميه (المطابقه)
هذه اكله موسميه وقت موسم عصر الزيتون لانها تحتاج الى كميه من الزيت
وجيده في موسم الشتاء ولكن انا احبها في كل الاوقات
اكله اردنيه موسميه (المطابقه)
هذه اكله موسميه وقت موسم عصر الزيتون لانها تحتاج الى كميه من الزيت
وجيده في موسم الشتاء ولكن انا احبها في كل الاوقات
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا نعجن العجينه تكون طريه ونتركه ترتاح من ساعه لساعتين
- 2
تقطع العجينه لكور وحده كبيره والتانيه اصغر وهكذا هذه الكميه نعمل حبتين الى ٣ متوسطات من المطابقه حسب حجم الصنيه المستعمله وتدهن بالزيت كميه وفيره
- 3
نسلق الدجاج المقطعه انصاص او ارباع ونضيف الملح والفلفل والهيل نحضر خلطة البصل نضع كميه وفيره من الزيت في مقلاه ونضيف البصل وندعه ليستوي ونضيف الملح والفلفل وبعد الاستواء نضيف السماق
- 4
بعد تقطيع العجينه القطعه الاكبر تفرد في صنيه وتكون رقيقه جدا ونفرد الاصفر في مكان اخر ونحشيها بالبصل والسماق ونحملها ونضعها فوق القطعه الكبيره التي ايضا وضعنا فيها بصل وسماق وتغلق بشكل سداسي بجمع جميع الاطراف في المنتصف
- 5
وترق جيدا وهكذا حصلنا على حبه كبيره وفي داخلها حبه صغيره نضيف لها زيت الزيت تخبز جيدا في الفرن بالاسفل وبعد ذلك نحمر الوجه وبعد ان تخرج من الفرن ندهنها بزيت الزيتون
- 6
ونكون حمرنا الدجاج بعد سلقه ونضعه على الوجه وتقدم مع سلطه خضار او سلطة لبن وصحتين وعافيه
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)