ننقع الدجاجة بالخل لمدة نصف ساعة.

تقطيع البطاطا الى مكعبات كبيرة

تتبيل الدجاجة بالمكونات التالية ملح، فلفل، بهارات مشكلة، فليفلة حمرة، زيت زيتون، سمنة، عود قرفة، ورق الغار، ثوم، قرنفل، كزبرة، عصير الليمون، الطماطم المبشورة، اكليل الجبل

تقطيع الفليفلة الخضرا الحارة

تحشا الدجاجة بالبطاطس والفليفة الخضرا الحارة واكليل الجبل وقطعة ليمون صغيرة وورق الغار ونضع لها اربع الكواب من الماء واغلاق الكيس بإحكام وتوضع بالفرن لمدة ساعة ونصف وبالهنا والشفا ♥♥