برای تهیه این ماست و خیار شیک و خوشمزه لازم که ابتدا خیار هارو رنده کرده و آب اون رو بگیریم. تخم شربتی رو در نصف لیوان آب داغ ریخته تا کاملاً باز بشه.

لازمه که از ماست چکیده و سفت استفاده کنید. خیار، نعنا، پودر موسیر و نمک رو اضافه میکنیم و همچنین تخم شربتی رو که کاملاً باز شده از صافی رد کرده و اضافه میکنیم.

پودر ژله آلوئه ورا رو در ۱/۳ لیوان آب جوش حل کرده و کم کم به ماست اضافه میکنیم، و مایع آماده شده رو در قالب دلخواه ریخته و ۳ تا ۴ ساعت داخل یخچال میذاریم. اگر کمی قالب رو چرب کنید براحتی از قالب جدا میشه

چند نکته..! ۱. میتونید با ترکیب لبوی قرمز رنده شده با کمی شکر و وانیل یه ماست قالبی صورتی خوشگل درست کنید ۲. هر طعم دهنده ای که با ذائقه شما مناسبه میتونید در ترکیب بالا استفاده کنید ولی حتماً باید از ترکیبات شل و آبکی استفاده نشه.۳. ترکیب سماق قرمز و فلفل سیاه هم بجای خیار خوب میشه مخصوصاً برای آنهایی که طعم ترش می‌پسندند.