A hozzávalókat felaprítjuk.

Fazékban felhevítjük a zsiradékot, hozzáadjuk a kolbászt és zsírjára pirítjuk, hozzátesszük a vöröshagymát, sót, borsot, és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, majd a krumplit, a babérlevelet és felöntjük vízzel.

Mikor a krumpli már majdnem megfőtt, a tejfölből és a lisztből, egy csipet sóból habarást készítünk, a krumplilé hozzáadásával, ezt hozzáadjuk a levesünkhöz, még 10 percet forraljuk, és tálaljuk.