Lupis ketan
Cemilan traditional favorit semua anggota kluarga dirumah. Biasanya cuma bisa beli kalau pingin menikmati si lupis ini. Akhirnya hari ini membulatkan tekat utk belajar membuat lupis sendiri...hehe...daan alhamdulillah hasilnya ga kecewa...enaak langsung ludes sm si krucils tadi pas buka puasa..👌😍. Berhubung pak suami lg dinas, jd blum nyicip. Akan berlanjut bikin lagi nanti kalau pak suami pulang...sekalian pamer lupis bikinan sendiri 😁😁😁
Lupis ketan
Cemilan traditional favorit semua anggota kluarga dirumah. Biasanya cuma bisa beli kalau pingin menikmati si lupis ini. Akhirnya hari ini membulatkan tekat utk belajar membuat lupis sendiri...hehe...daan alhamdulillah hasilnya ga kecewa...enaak langsung ludes sm si krucils tadi pas buka puasa..👌😍. Berhubung pak suami lg dinas, jd blum nyicip. Akan berlanjut bikin lagi nanti kalau pak suami pulang...sekalian pamer lupis bikinan sendiri 😁😁😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan dengan air dan kapur sirih selama 1 jam.
- 2
Sambil menunggu ketan direndam buat saus gula merah: rebus gula,air,daun pandan hingga larut dan matang. Masukkan larutan maizena aduk kembali hingga matang. Angkat dan saring.
- 3
Dalam wadah campur kelapa muda yg sudah diparut dengan garam aduk rata lalu kukus hingga matang.
- 4
Setelah satu jam, cuci bersih beras ketan tiriskan sampai benar benar tiris.
- 5
Bentuk daun pisang seperti corong, isikan dgn beras ketan sampai padat. Lalu bentuk lupis seperti segi tiga. Ikat rapi supaya tidak terlepas ketika direbus (saya gunakan tali rafia utk membantu mengikat). Membentuk lupis jg bisa menggunakan plastik, seperti lontong, sesuaikan saja dgn bahan yg ada dirumah. #saya lupa mendokumentasikan utk step ini
- 6
Rebus lupis sampai matang. Saya menggunakan panci presto, direbus kurang lebih 1 jam. Setelah matang angkat lalu dinginkan.
- 7
Baluti lupis yg sudah matang dengan kelapa kukus,dan beri saus gula merah.. Aaawww sedaaapnyaa 😍👍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar