Klepon Ketan Gula Merah
Kmren iseng pingin ngemil tapi bahannya selain terigu, jadi kepikiran aja bikin makanan tradisional yg manisny nggak terlalu dan mengolahny nggak banyak butuh bahan2 apalgi telur.. 😁. Kebetulan ada stok kelapa parut di kulkas langsung eksekusi. Resep pake punya ci tintin rayner.. cocok kenyalny... 😊 makasih cc cantikkk... 😍😍.
Klepon Ketan Gula Merah
Kmren iseng pingin ngemil tapi bahannya selain terigu, jadi kepikiran aja bikin makanan tradisional yg manisny nggak terlalu dan mengolahny nggak banyak butuh bahan2 apalgi telur.. 😁. Kebetulan ada stok kelapa parut di kulkas langsung eksekusi. Resep pake punya ci tintin rayner.. cocok kenyalny... 😊 makasih cc cantikkk... 😍😍.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Taruh kelapa parut dalam wadah, beri sedikit garam halus aduk2 rata, taruh beberapa helai daun pandan pada air kukusan agar aroma kelapa nnti nya wangi, kemudian kukus sebentar sisihkan.
- 2
Dalam wadah lainnya, campur tepung ketan dan tepung beras, secara bertahap tuang air pandan yg sudah di saring sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata dan adonan bisa dipulung. Jangan sampai kelembekan krna nnti saat di rebus biji ketannya mudah bocor atau pecah. Jika ada penambahan tepung lagi sebaiknya di timbang terlebih dahulu agar takaran seimbang. Setelah adonan siap, bulat2kan..
- 3
Siapkan panci berisi air, didihkan. Beri potongan daun pandan agar wangi. Rebus biji ketan tadi hingga matang dan mengapung ke permukaan sebagai tandanya. Lalu segera angkat dan gulingkan ke parutan kelapa kukus tadi..lanjutkan hingga adonan habis..
- 4
Penampakan gula merah yg di sisir. Isikan pada tiap2 adonan biji ketan tadi...namun sebaiknya tidak di tumpuk2 setelah di isi. Atur jarak tiap adonan sebelum di rebus.
- 5
Siap di nikmati sebagai cemilan sambil bersantai..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)