Jumat, 21 juni 2019
Siapa yang bisa nolak kalo pas cuaca panas dikasih minum es cincau 🤭 es cincau sendiri setauku ada 2 versi ya, yang hitam dan hijau. Kalo yang hitam dibuat dari daun seperti daun kacang tanah yang sudah dikeringkan (pernah nonton di tv cara pembuatannya) kalo yang hijau seperti yang aku buat ini pakai daun cincau segar. Daun cincau hijau sendiri juga ada 2 versi, yang merambat dan berdaun kecil dan yang aku pakai ini daun tunggal seperti daun nangka. Kebetulan dirumah budeku nanam daun cincau ini dan daunnya lebat. Ternyata cara bikinnya cukup simple lo, kuncinya di air jangan terlalu banyak nanti tidak bisa mengeras. Dulu aku pernah buat dan tidak bisa mengeras padahal udah seharian aku diamkan. Ternyara kebanyakan air 😅😅😅 dari situ aku belajar kalo bikin cincau hijau ini air nya sedikit saja asal sari-sarinya bisa keluar dan jika diremas kental jangan sampai cair 🤭 untuk 25 lembar daun aku pakai 500 ml air matang. Oke langsung ke resep ya 😊