طريقة عمل الشراب: ضعي السكر، الماء، وماء الورد في قدر على النار

قلبي ودعيه يغلي لمدة ٥ دقائق ، ارفعيه من على النار واضيفي عصير الليمون.

وزعي الشراب البارد في ٢ صينية ، اخفقي الجبن الريكوتا من الجبن الماسكاربوني جيداً قطعي الجبن الموزاريلا

ضعي السميدة في مقلاة غير لاصقة على النار وحمصيه لمدة ٤ دقائق ، حتى تظهر رائحته بدون أن يتغير لونه

أضيفي الجبن الموزاريلا وقلبي، ثم أضيفي الماء ، وماء الورد ، قلبي جيداً حتى تجمد العجينة ، إرفعيها من على النار

قسمي العجينة إلى نصفين ، إفردي كل نصف في الصينية فوق الشراب البارد ، قسمي مقدار الحشو في كل صينية فوق العجين

لفي العجينة على نفسها مثل السويس رول قطعيها الى قطع صغيرة ، وزعي عليها الفستق واسكبي عليها المزيد من الشراب البارد.

وصحة وهنا ولا أطيب