نقوم بقلي البطاطس، الباذنجان، الزهرة "كلن على حده" *ملاحظه نضع القليل من الملح على الباذنجان قبل القلي لتخفيف الطعم المر

لعمل الصوص: ملعقة طحينية ملعقتين روب أو ٣ ملاعق، عصير نصف ليمونه أو حسب الرغبة، ملح، فلفل أسود

في الإناء المُعد للسلطة: نضع النخي والفاصوليا الحمراء والبطاطس المقلي والباذنجان والزهرة ونضع في أعلى الطبق الصوص ويزيّن بالبقدونس