Hacemos la masa, la harina le hacemos un Hueco en el centro colocamos a grasa derretida no muy caliente, a un costado la sal y luego cuando este, la levadura vamos incorporando agua a medida que la masa nos pida y amasamos varios minutos tiene que quedar suave y blanda, la ponemos dentro de una bolsa de nailon para darle calor y eleve más rápido tapamos con un reparador dejamos varios minutos hasta que la masa duplique su volúmen.

Encendemos el horno, para que ya este tibio al momento de cocinarlos.

Pesé los bollitos de masa para que se cocinen parejo 70 o 80 gr cada uno, estire con el palotes o con la mano y en el CENTRO les ponía el "relleno" la salsa con el tomate o el orégano solo o con un cubito de queso, luego cerraba bien y los dejaba redondos como en la foto. Es importante que cierres bien la parte de abajo para que no se escape nada.

Dejar que eleven unos 30 o 40 minutos en lugar cálido, ponerlos un poco separados unos de otros porque luego duplican su volúmen. Pintar con huevo y para diferenciarlos a los de orégano les puse sobre ellos un poco y a los de tomate un cubito. Horno medio unos 20' o 30 ' dependiendo cada horno.

Terminados