لتحضير العجينة.. اخلطي الزبدة جيداً.. أضيفي السكر وواصلي الخلط.. أضيفي البيضة وواصلي الخفق.. ضعي الخليط على سطح العمل.. لا تقومي بجمع العجينة إلا بعد أن تتأكدي بأن الفرينة (طحين) دخلت جيداً في خليط الزبدة... اعجنيها قليلا.. لفيها بورق فيلم وأدخليهاالثلاجة لمدة نصف ساعة أو أكثر. أخرجي العجينة من الثلاجة واعجنيها جيداً حتى تصبح لينة ورطبة.. ضعيها في مول الطهي وأدخليها الثلاجة لتطهيها في الغد مدة 25 دقيقة (180 درجة مئوية)

لتحضير كريمة الليمون.. أخلطي البيض مع السكر حتى يصبح لونه أبيض.. أضيفي النشاء وعصير الليمون ثم ضعي الخليط على النهار حتى الغليان.أطفئي النار ثم أضيفي قطع الزبدة واتركيها تذوب.. باستعمال خلاط كهربائي أخلطي الكريمة حتى يصبح قوامها رطبا واتركيها تبرد

لتحضير الميرنڨ.. اخلطي البيض مع السكر والفانيلا ثم ضعيه على حمام مريم حتى يذوب السكر مع مواصلة الخفق.. ثم باستعمال خلاط كهربائي حتى تتحصلي على كريمة ذات قوام متماسك

بعد طهي العجينة... اتركيها تبرد تماما... ضعي عليها طبقة كريمة الليمون.. ثم زينيها بالميرنڨ