اول شربت رو آماده میکنم میزارم سرد بشه شکرو آب میزاریم رو گاز تا ده دقیقه بجوشه بعد زیرش رو خاموش میکنیم گلاب و زعفران وهل روهم اضافه میکنیم میزاریم سرد بشه

تخم مرغ و شکرو میزنیم تا کرم رنگ بشه. بعد روغن رو اضافه میکنیم زعفران وهل رو اضافه میکنیم. بیکینگ پودررو میریزیم تو ماست قاطع میکنیم ۲ دقیقه صبرمیکنیم بعد به مایع تخم مرغ اضافه میکنیم. آردرو سه بارالک میکنیم قاشق قاشق اضافه میکنیم با لیسک هم میزنیم.

قالب روچرب میکنیم مایع کیک رومیریزیم روش روخلال بادام یا هرمغزی میریزیم ۱۸۰ درجه ۴۵ دقیقه میزاریم بپزه

بعد پختن شربت سرد شده رو روی کیک داغ با قاشق پخش میکنیم تا جذب کیک شود بعد خنک شدن آماده سرو میباشد.