منخلط البهارات مع الطحين ومندوب السمنة والزيت بس شي انو يذوب ومنحط الكركم معن وبعدين منصب السمنة والزيت فوق الطحين ومنبسو في لحتى كلو يصير ناعم ومندوب الخميرة مع ملعقة سكر وكاسة ماء ومنعجن فيها لتصير عجينة طرية ومتماسكة منريحها ساعة وبعدين منكعكو بهذا الشكل وحدو كاسة شاي بيطلع فخامة