A gombócokhoz a hagymát apróra felkockázzuk, a fokhagymát lereszeljük, és hozzáadjuk a húst és a többi hozzávalót. Kicsi gombócokat formálunk belőle és egy kevés vaj és étolaj keverékén kisütjük.

A mártáshoz a vajon a a felkockázott fokhagymát elkezdjük pirítani, majd hozzáadjuk a petrezselymet és a borsót. Sózzuk és egy kicsi vizet öntünk alá és fedő alatt megpároljuk. Ha kész, a tejföllel elkeverjük a mustárt és a majorannát, és hozzáöntjük a borsóhoz.

Hozzáadjuk a gombócokat is és pár percig összerottyantjuk.