Bola-bola ubi
Penasaran bikin bola-bola ubi. Sengaja bikin 2 versi yang kopong dan isi coklat. First trial belum terlalu kopong tapi udah lumayan. Next time mau coba lagi sampai benar2 bisa kopong
Bola-bola ubi
Penasaran bikin bola-bola ubi. Sengaja bikin 2 versi yang kopong dan isi coklat. First trial belum terlalu kopong tapi udah lumayan. Next time mau coba lagi sampai benar2 bisa kopong
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi lalu potong2
- 2
Cuci ubi sampai bersih tidak ada kotoran
- 3
Rebus ubi sampai empuk (10 menitan)
- 4
Jika sudah empuk lalu angkat, biarkan sampai agak dingin
- 5
Hancurkan ubi menggunakan garpu
- 6
Tambahkan tepung kanji, tepung terigu, dan gula. Aduk2 sampai tercampur rata
- 7
Ambil sedikit adonan lalu bulatkan
- 8
1/2 adonan yang lain berikan isian. Bulatkan ubi lalu pipihkan dan berikan isian Meises. Bulat2kan kembali
- 9
Diamkan sekitar 30 menit
- 10
Panaskan minyak menggunakan api sedang
- 11
Masukkan bulatan lalu goreng sambil dibolak-balik
- 12
Jika warnanya sudah berubah kekuningan2an besarkan sedikit apinya sambil terus dibolak-balik sambil ditekan-tekan supaya tidak gosong dan jadi kopong
- 13
Siap diangkat jika bola2 sudah terasa ringan mengapung di minyak
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar