এবার আলু সেদ্ধ ও কড়াইশুটির পুর টা তৈরি করতে হবে, হিং, ভাজা জিরা, লঙ্কা গুঁড়ো,চাট মশলা, নুন ও চিনি দিয়ে।

এবার তিন ভাগে ভাগ করে,কমলা ও সবুজ ফুড কালার মেশাতে হবে।

অন‍্য দিকে একটা পাত্রে জল ফুটতে দিতে হবে। এবং চাপা দিয়ে ৫ মিনিট রেখে আবার উল্টে দিতে হবে। এবার সেদ্ধ হয়ে গেলে জল থেকে তুলে টিসু পেপারে দিলে জল টৈনে নেবে।