Mochi gulung isi kacang

Name: Mochi gulung isi kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan mochi :; 150 gram tepung ketan; 50 gram terigu; 100 gram gula pasir; 180 ml air; bahan isi :; 100 gram kacang tanah sangrai cincang halus; 1 sdm air matang; 30 gram gula halus; 2 sdm fruktosa === saya pake air gula kental; secukupnya wijen sangrai utk lapisan

Lennylenny @lennysetiawan1980

Bontang, East Borneo

Saya suka bgt mkn mochi, tiap suami dinas ke jakarta pasti minta dibawain mochi yg ada di mall kelapa gading. Krn sdh lama ga mkn mochi pas liat cookpad... eh mbak Rachma Esti Utami share resep mochi gulung. Coba bikin dan Alhamdulillah... sukses enak bgt. Thanks ya mba rachma resepnya....^_^

Lebih banyak

Mochi gulung isi kacang

Lennylenny @lennysetiawan1980

Bontang, East Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan mochi :
150 gramtepung ketan
50 gramterigu
100 gramgula pasir
180 mlair
bahan isi :
100 gramkacang tanah sangrai cincang halus
1 sdmair matang
30 gramgula halus
2 sdmfruktosa === saya pake air gula kental
secukupnyawijen sangrai utk lapisan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan dulu isinya : kacang tanah disangrai lalu dihaluskan, saya haluskan pake blender. stlh kacang halus tambahkan air matang, gula halus dan fruktosa. Uleni hingga padat gulung dan bungkus dgn plastik wrap. sisihkan.
2

Mochi : aduk rata semua bahan lalu tuang pd loyang 24x24 yg sdh diberi olesan minyak (saya ga ada loyang uk 24 jd pake 2 loyang dgn uk berbeda yg satu uk 16x16, yg satu lg uk 10x15). Kukus pd dandang yg airnya sdh mendidih selama 15 menit.
3

Stlh matang keluarkan adonan mochi, beri olesan warna merah, kuning dan hijau pd permukaan mochi beri isian kacang gulung dan gulingkan diatas wijen. Bungkus dgn plastik wrap. Dinginkan. (utk pewarna : 2 tetes pewarna beri 1/2 sdt air aduk rata lalu gunakan kuas utk mengolesi permukaan mochi)
4

Potong potong dan sajikan..
5

Enak..... ^_^