نسلق الدجاج ولما ينضج منصفيه ومنقليه لكن من دون ما يتحمر

بصينية عالغاز فيها زيت زيتون عنار هادية منضيف البصل مع الملح والفلفل ومنقلبه لحتى يتذبل وبعدها منضيف الدجاج وعشان ما يقسى منضيف فنجان صغير من مرقة سلق الدجاج عليهم ومنغطيهم ومنخليهم يغلو شوي واخيرا منضيف السماق عالوجه وصحتين