ابتدا شیر گرم و شکر مخلوط شده تا شکر حل شود. سپس مایع خمیر اضافه شده ۱۰ دقیقه زمان میدیم تا پف کنه بعد روغن و آرد الک شده اضافه شده و مخلوط کرده تا به صورت خمیری نرم که بدست نچسبه در بیاد. کمی ورز میدیم تا کاملا یه دست و لطیف بشه روی خمیر کمی چرب شده و با نایلون میپوشونیم و در جای گرم حدود یه ساعت استراحت میدیم تا حجم خمیر چند برابر بشه.

بعد از استراحت پف خمیرو میگیریم روی سطح صاف به قطر یک سانت پهن کرده و قالب زده یا برش میدیم تو سینی کمی چرب شده با فاصله میچینیم سپس از زعفران غلیظ که با کمی آب رقیق شده با برس روی نانها زده و کنجد یا سیاه دانه میپاشیم.

در طبقه وسط فر که از قبل با درجه ۱۸۰ گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم

درجه توستر ۱۷۰ به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه با المنت بالا وپایین در طبقه وسط