Dadar Gulung

Name: Dadar Gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Dadar:; 200 gr Tepung terigu serbaguna; 2 butir Telur; 400 ml Air santan (saya pake kara 65 ml dicairkan hingga menjadi 400 ml); 100 ml Air daun pandan (bisa diganti dengan air 100 ml ditetesi pasta pandan); Sejumput Garam; Secukupnya Minyak goreng utk olesan; Bahan Unti Kelapa:; 200 gr Kelapa setengah tua, parut kasar; 100 gr Gula merah, sisir; 1 sdm Gula pasir; 100 ml Air; 1 lembar Daun pandan, simpulkan; 1/4 Vanili bubuk (optional); Sejumput Garam

Mufidahnisaa @mufidahnisaa

Bekasi

Dapet giliran ngasih ta'jil untuk masjid komplek.. Bikin yg manis-manis doong..

Lebih banyak

Dadar Gulung

Mufidahnisaa @mufidahnisaa

Bekasi

Dapet giliran ngasih ta'jil untuk masjid komplek.. Bikin yg manis-manis doong..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

Bahan Dadar:
200 grTepung terigu serbaguna
2 butirTelur
400 mlAir santan (saya pake kara 65 ml dicairkan hingga menjadi 400 ml)
100 mlAir daun pandan (bisa diganti dengan air 100 ml ditetesi pasta pandan)
SejumputGaram
SecukupnyaMinyak goreng utk olesan
Bahan Unti Kelapa:
200 grKelapa setengah tua, parut kasar
100 grGula merah, sisir
1 sdmGula pasir
100 mlAir
1 lembarDaun pandan, simpulkan
1/4Vanili bubuk (optional)
SejumputGaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cara membuat unti kelapa: Campur semua bahan unti, masak hingga kelapa parut dan gula merah meresap, keringkan sebentar. Matikan api. Sisihkan
2

Cara membuat dadar: Campur semua bahan dadar, aduk rata menggunakan whisker/centong
3

Panaskan wajan anti lengket, olesi minyak tipis. Tunggu hingga agak panas (harus panas agar kulit dadarnya bergelombang bolong-bolong)
4

Tuang adonan dengan centong, ratakan dengan memutar gagang teflon, masak hingga bagian tengah dadar tidak basah. Angkat dan sisihkan.
5

Isi dadar dengan unti kelapa, kemudian gulung dan rapikan, lakukan hingga dadar dan unti habis.
6

Sajikan di piring saji 👌😋