Mocca Marble Butter Cake
Sudah lama sekali save resep Marble Butter Cake punya www.mykitchen101en.com dan baru kesampean rebaked xixii butter cake ini bener bener ga seret sama sekali, ngga seperti resep butter cake yang lain. Bener bener buttery dan lembut. Apalagi kalo diinepin. Bener bener endeuz 😍
NOTE:
• sebaiknya memakai full butter untuk hasil yang maksimal, tapi kalau tidak ada butter boleh diganti dengan margarin. Di mix antara butter dan margarin pun tidak apa apa. Tetapi hasil akhir akan berbeda dengan yang memakai full butter
• baking powder double acting bisa diganti dengan baking powder biasa
• kalau tidak ada gula kastor boleh memakai gula pasir biasa
• garam di skip kalau memakai salted butter atau margarin
• pasta mocca boleh diganti dengan pasta cokelat atau cokelat bubuk (dengan takaran 10g cokelat bubuk)
• di resep ini cara mengovennya memakai trik steam bath, yang artinya dalam oven ditaruh wadah tahan panas berisi air.
Mocca Marble Butter Cake
Sudah lama sekali save resep Marble Butter Cake punya www.mykitchen101en.com dan baru kesampean rebaked xixii butter cake ini bener bener ga seret sama sekali, ngga seperti resep butter cake yang lain. Bener bener buttery dan lembut. Apalagi kalo diinepin. Bener bener endeuz 😍
NOTE:
• sebaiknya memakai full butter untuk hasil yang maksimal, tapi kalau tidak ada butter boleh diganti dengan margarin. Di mix antara butter dan margarin pun tidak apa apa. Tetapi hasil akhir akan berbeda dengan yang memakai full butter
• baking powder double acting bisa diganti dengan baking powder biasa
• kalau tidak ada gula kastor boleh memakai gula pasir biasa
• garam di skip kalau memakai salted butter atau margarin
• pasta mocca boleh diganti dengan pasta cokelat atau cokelat bubuk (dengan takaran 10g cokelat bubuk)
• di resep ini cara mengovennya memakai trik steam bath, yang artinya dalam oven ditaruh wadah tahan panas berisi air.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok butter, gula dan garam hingga fluffy (mengembang dan ringan).
- 2
Masukkan kuning telur satu per satu. Pastikan benar benar tercampur sebelum memasukkan kuning telur selanjutnya.
- 3
Campurkan tepung terigu, bpda dan vanilli bubuk. Ayak. Setelah diayak masukkan 1/4 bagian tepung, aduk balik menggunakan spatula hingga rata. Lalu masukkan 1/4 bagian susu cair. Aduk balik hingga rata. Lakukan sampai tepung dan susu habis. Sisihkan.
- 4
Kocok bahan B. Mikser putih telur hingga berbusa lalu masukkan gula kastor secara bertahap.
- 5
Mikser dengan speed tinggi hingga mencapai stiff peaks (kaku)
- 6
Masukkan kocokan putih telur (bahan B) kedalam adonan butter (bahan A) secara bertahap. Aduk balik hingga benar benar tercampur rata.
- 7
Ambil 1/3 adonan, beri pasta mocca secukupnya. Aduk rata.
- 8
Tuang kedalam loyang yang telah dialas dengan baking paper adonan butter secara selang seling dengan adonan mocca, lalu buat pattern menggunakan lidi.
- 9
Oven dengan suhu 180 dercel (sesuaikan oven masing masing)
- 10
Setelah matang, segera keluarkan cake dan angin anginkan di cooling rack. Setelah dingin, potong potong sesuai selera.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar