Puding Semangka

Name: Puding Semangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sachet Agar-agar putih; 1/2 sachet Nutrijell putih; 500 ml air putih; 75 ml santan (saya ga pake); 3 sdm gula pasir (saya pake 2 sdm); 100 ml Susu kental manis; 2 butir putih telur; 1/2 sdt Selasih; secukupnya Sumba warna merah dan hijau

• dian's kitchen • @cook_2544491

Indonesia

Terinspirasi waktu liat you tube dari Mba Dido Wardah, sepertinya menarik bikin puding bentuknya mirip banget semangka. Walaupun agak ribet juga siihh sama prosesnya.. tapi sepadan lah sama hasilnya :)

Lebih banyak

Puding Semangka

• dian's kitchen • @cook_2544491

Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 sachetAgar-agar putih
1/2 sachetNutrijell putih
500 mlair putih
75 mlsantan (saya ga pake)
3 sdmgula pasir (saya pake 2 sdm)
100 mlSusu kental manis
2 butirputih telur
1/2 sdtSelasih
secukupnyaSumba warna merah dan hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan 2 buah mangkok dengan ukuran berbeda. Saya pakai 1 mangkok kecil diameter 15 cm tinggi 7 cm. 1 mangkok besar diameter 22 cm tinggi 7 cm.
2

Campur air + agar-agar + gula + susu kental manis. Aduk. Terakhir masukkan santan. Aduk hingga mendidih.
3

Sementara itu mixer putih telur hingga kaku.
4

Campur adonan putih telur kedalam adonan agar-agar.
5

Alasi mangkok besar dengan mangkok kecil yg diisi dengan air es. Tuang agar-agar putih kedalam mangkok besar. Seperti foto.
6

Lalu sisa agar-agar diberi pewarna merah dan diberi selasih. Aduk hingga rata.
7

Setelah agar-agar putih sedikit mengeras, angkat mangkok kecil yg berisi air es. Buang airnya. Tuangi agar-agar warna merah. Biarkan dingin.
8

Setelah 1 jam, keluarkan dari kulkas dan balik puding diatas wadah datar/talenan. Lalu beri pewarna hijau dengan menggunakan kuas.
9

Masukkan kulkas lagi minim 2 jam. Lebih lama lebih baik agar warna hijau meresap dan sumba hijau nya mengering. Lalu potong-potong seperti memotong buah semangka :)