Gyöngytyúk leves

Name: Gyöngytyúk leves
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db egész gyöngytyúk darabolva; 4 db sárgarépa; 2 db gyökér; 1 db zeller; 1 db karalábé; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 db paprika; ízlés szerint zeller zöldje; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

Andréka @rekabognar

Csak mert mindenki szereti. #csaladirecept

Olvass tovább

Gyöngytyúk leves

Andréka @rekabognar

Csak mert mindenki szereti. #csaladirecept

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 óra

6 adag

1 dbegész gyöngytyúk darabolva
4 dbsárgarépa
2 dbgyökér
1 dbzeller
1 dbkaralábé
1 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
1 dbpaprika
ízlés szerintzeller zöldje
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

4 óra

1

Átmossuk a tyúkot, feltesszük a tűzre, felöntjük annyi vízzel, hogy kb. 3 ujjnyira ellepje. Felforraljuk, amikor forr takarékra tesszük.
2

Leszedjük a habját, és hozzáadjuk a megpucolt zöldségeket, sót,borsot. Lassan, gyöngyözve főzzük 2 órát. A vizet folyamatosan pótoljuk alatta.
3

Én kiszedem a húst és a zöldségeket és megvárom hogy lehűljön, így könnyebb a felesleges zsírt leszedni a tetejéről.
4

Átszűröm a levest, és külön vízben cérnametéltet főzök ki hozzá. Tálaláskor megszórom még friss petrezselyemmel.