Larutkan SKM dengan air dan air kelapa (aku pakai air kelapa kemasan merk CocoBit yg rasa original, aku pakai karena ada butiran nata de coco - nya). Kemudian rendamkan sagon pada campuran tersebut sampai sagon lunak (kalau aku aku tinggal semalaman, pas sahur baru diolah. Biasa.. Males nunggu hehehe)

Setelah sagon lunak dan pastikan semua teraduk hingga terlihat menjadi bubur. Kemudian tambahkan agar-agar, aduk merata, masak pada api sedang cenderung kecil sampai meletup-letup (mendidih). Jika sudah, matikan api dan tunggu sampai menjadi suhu ruangan untuk disimpan ke dalam wadah plastik, agar wadah plastik tidak meleleh

Untuk penataan dalam wadah: isi wadah 3/4 penuh. Kemudian taburkan keju cheddar yang sudah diparut, dan tambahkan potongan biskuit oreo di tengahnya (1 biskuit aku bagi 2)

Dessert ini, berdasarkan pengalaman sendiri bisa tahan 1 bln di dlm lemari es dan rasanya ga berubah. Namun pastikan disimpan pada wadah yang tertutup rapi dan pastikan sudah benar-benar dingin sebelum ditutup. Selamat mencoba :)

Teksturnya memang tidak akan set, agar-agar memang menjadikan lebih kental. Namun tidak akan set. Maksud saya, jadi jika disimpan di loyang, kemudian setelah dingin dikeluarin dari loyang, tetep aja bakalan ambyar hehehehe. Jd lebih baik disimpan pada wadah untuk dimakan per orang. Saya pakai cup kecil plastik sekali pakai, biar ga ribet cuci-cuci.

Untuk bayangan, rasanya mirip kayak klapertaart yang dijual di foodtruck2 pinggir jalan Pasteur yg di Bandung tuh, mungkin yang membedakan adalah, ini versi generik hahahaha. Kalau klapertaart asli, kental dengan rasa rum, aku suka banget sama rum tapi di rumah ga ada. Buat yg di rumahnya tersedia rum, monggo ditambahkan :)