Pempek Dos (tanpa ikan)
Tgl 140419
Buat yuk Mam Stok cemilan nan hemat
#pekaninspirasi
#pekan_palembang
#cookpadcommunity_bogor
#cookpadcommujity_lubuklinggau
Pempek Dos (tanpa ikan)
Tgl 140419
Buat yuk Mam Stok cemilan nan hemat
#pekaninspirasi
#pekan_palembang
#cookpadcommunity_bogor
#cookpadcommujity_lubuklinggau
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
BAHAN BIANG.. Campurkan bawang putih,garam,gula,Msg di air sangat mendidih yang baru diangkat dari kompor, aduk rata. Siramkan ke terigu lalu aduk sampai merata
- 2
Tunggu adonan biang dingin, tambahkan telor kocok aduk rata
- 3
Masukkan sagu sedikit-sedikit sambil diaduk pake tangan saja, setelah tercampur tambahkan sagu lagi. Lakukan sampai sagu habis dan adonan teraduk rata.
- 4
Supaya hasilnya sama timbang per 35gr.
- 5
Pempek Tahu..pipihkan adonan untuk diisi tahu, kemudian bentuk sampai tahu tertutup dengan adonan pempek.(bentuk bulat), Pempek tahu ini bisa untuk model palembang/pempek berkuah tekwan atau bisa juga digoreng
- 6
Pempek Kapal Selam (Telur).. cara buatnya pempek dibuat lonjong dulu,tusuk tengah dengan jari lalu dilebarkan dgn ibu jari isi lubang dgn telor kocok
- 7
Pempek Lenjer..ambil adonan gulung2 ditalenan sambil kedua pinggirannya ditekan kedalam adonan untuk merapikan.
- 8
Rebus semua bentukan pempek di air mendidih yg sudah ditambahkan minyak goreng supaya tidaklengket, tanda sudah matang pempek akan terangkat dipermukaan air (mengambang)
- 9
Angkat pempek, goreng sesuai kesukaan kalo wong palembang sukanya asal goreng sebentar aja
- 10
Resep cuko terlampir
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar