Chocolate Dipped Cookies (coklat celup)
Persiapan kuker lebaran kurang lengkap kalau belum ada yg berbau2 coklat gitu.. 😬
Cookies coklat bentuk bulan sabit dipadu dengan melted DCC and WCC ini ga terlalu sulit dan sooo tempting.. 😋😋
Resep cookies simple nan enak diadopsi dari Doyanbaking dg sedikiti modifikasi.
Namun, lapisan coklat menyoklat kreasi sendiri pagi-pagi uprek di dapur.. 😅
Seriusss INI ENAKKKKKKK karena nyoklat dan ga terlalu manis.. Pokoknya enakk enakkk!
Happy baking ❤️
Chocolate Dipped Cookies (coklat celup)
Persiapan kuker lebaran kurang lengkap kalau belum ada yg berbau2 coklat gitu.. 😬
Cookies coklat bentuk bulan sabit dipadu dengan melted DCC and WCC ini ga terlalu sulit dan sooo tempting.. 😋😋
Resep cookies simple nan enak diadopsi dari Doyanbaking dg sedikiti modifikasi.
Namun, lapisan coklat menyoklat kreasi sendiri pagi-pagi uprek di dapur.. 😅
Seriusss INI ENAKKKKKKK karena nyoklat dan ga terlalu manis.. Pokoknya enakk enakkk!
Happy baking ❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer margarin dan gula sampai rata dan halus dg kecepatan rendah (namun jangan terlalu lama) kemudian masukkan kuning telur kocok rata dan matikan mixer.
- 2
Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, coklat bubuk dan vanili yang telah diayak. Aduk rata menggunakan sendok kayu atau spatula. Jika dirasa sudah kalis dan bisa dicetak, hentikan menambahkan terigu ke adonan.
- 3
Cetak adonan menggunakan cetakan bulan sabit (atau cetakan lain boleh). Kemudian olesi dengan putih telur.
- 4
Panggang dengan api sedang selama 20 menit. Catatan: bagi pengguna otang, mohon cek secara berkala jangan sampai gosong. Jika sudah nampak agak keras maka angkat dan dinginkan.
- 5
Sisihkan cookies coklat yang baru matang, biarkan dingin.
- 6
Sekarang lelehkan DCC dn WCC. Untuk melelehkan DCC dan WCC harus telaten, yaitu dengan DITIM menggunakan api kecil, namun untuk WCC api harus lebih kecil dari DCC. Caranya yaitu DCC atau WCC dimasukkan di wadah bertutup kemudian diletakkan di atas wajan/teflon lebar berisi air. Teknikny, pertama, jangan sampai air mendidih. Letakkan DCC dari awal memasak air, lama2 akan mencair (hanya keluar gelembung2 di dasar air, tidak sampai mendidih). Kedua, jangan sampai uap air panas terkena DCC atau WCC. Harus rajin mengaduk ya. Berikut contohnya. Lakukan terpisah yaa antara DCC dan WCC
- 7
Balurkan coklat cookies yang sudah jadi ke dalam coklat yg sudah dilelehkan. Kemudian diamkan sampai coklat mengeras (atau bisa dimasukkan ke dalam kulkas). Di bawah ini penampakan cookies yg belum dibalur coklat dan yg sudah dibalur 😀
- 8
Untuk menghias coklat as topping, DCC tidak perlu ditim. Cukup menggunakan piping bag. Caranya, potong kecil-kecil DCC dan WCC dan letakkan di dalam piping bag, ikat ujungnya kemudian rendam di air panas. Biarkan sampai mencair dengan sendirinya.
- 9
Dihias sesuai seleraaaa 😋😋
- 10
Biarkan dingin dan letakkan di dalam toples 😀
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar