في طنجرة نضع افخاد الدجاج مع الزيت لينقلي ثم نضيف ملح ‘كزبرة حرور ورند وعود القرفة وماء السخون ونتركه يطيب

نأخذ اللحم المرحي نضيف اليها لملح الزيت والملح والحرور وشابلوغ ونعجنه

نأخذ القرناع نغطسه في البيض ثم نعمره باللحم المرحي

نأخذ طنجرة ماخد المرقة من الطاجين الجلبان نضع فيه القرناع ونغطي الطنجرة المرقة تكون في وسط قرناع لا تغطيه حتى اللحم يبقى في مكانه

في نصف طياب تاع القرناع ناخذه ونزينه من فوق بالبطاطا المطحونة ثم نضعه في الفرن لتحمار البطاطا ثم يقدم مع جلبان كما موضح في صورة