تقطيع صدر الدجاج إلى مربعات صغيرة و وضع الثوم والخردل والياغوت الطبيعي الطماطم و فلفل أسود وكركم وترك قطع الدجاج حتى تشرب التتبيلة وبعدها نضعها في اسياخ وشواؤها