لكورني بعجينة مورقة هايلين

Name: لكورني بعجينة مورقة هايلين
Cuisine: جزائرية
Ingredients: عجينة مورقة لأم وليد; داند مرحي حسب الحاجة; 1 بصلة; زيت; 2 ملاعق زبدة; 2 ملاعق فرينة (طحين او دقيق); فرماج (جبنة) ابيض; فلفل أسود; 0.5 لتر حليب; ليمول ليكورني; حبة بيض; فرماج (جبنة) مرابي

Oum Souhaib @cook_16423125

البليدة

#تحيا_الجزائر

اقرأ المزيد...

لكورني بعجينة مورقة هايلين

Oum Souhaib @cook_16423125

تم الحفظ

المكوّنات

عجينة مورقة لأم وليد
الحشو:
داند مرحي حسب الحاجة
1بصلة
زيت
صوص بيشاميل:
2 ملاعقزبدة
2 ملاعقفرينة (طحين او دقيق)
فرماج (جبنة) ابيض
فلفل أسود
0.5 لترحليب
التزيين:
ليمول ليكورني
حبةبيض
فرماج (جبنة) مرابي

تم الحفظ

الخطوات

1

نرابي بصلة في مقلاة نذبلها شوية ونظيفلها الداند مرحي ونخليهم يطيبو مع الخلط كيطيبو نديرلهم فلفل أسود ونخلط مليح ونطفي ونخليه يبرد
2

صوص بيشاميل ندير في كسرونة 2 ملاعق زبدة نخليها تذوب نظيفلها 2 ملاعق فرينة (طحين او دقيق) ونخلط مليح ونبدا نظيف الحليب تدريجيا حتى نكملو
3

ونخليها على نار متوسطة ونخلط بدون توقف حتى تعقد نظيفلها الفرماج الابيض حسب الحاجة ونخليه يذوب مليح مع الخلط كي يذوب ندير فلفل أسود ونخلط مليح ونطفي ونخليه يبرد
4

ناخظ العجينة المورقة نحلها رقيقة نحول نخليها مربع ونقطعها على شكل شرائط طويلة شوية ونبدا ندور على المول تع ليكورني حتىنكملهم كامل نديرلهم البيض ملفوق ونديرهم يطيبو بالفرن على نار متوسطة لازم يطيبو مليح كيطيبو نحيلهم ليمول نخليهم يبردو شوية
5

نخلط داند مع لاصوص بيشاميل نبدأ نعمر ليكورني تعنا ونزينهم بلفرماج رابي ملفوق ونقدمه بصحتكم نتمنا جربوهم وقولولي إذا جاو شابين أنا جاوني روعة