ابتدا هسته و پوست خرما را درآورده دارچین را اضافه کرده و با ۲ ق آبجوش روی حرارت میگذاریم تا نرم شود. سپس آن را میکس کرده کنار میگذاریم تا از دما بیفتد

تخم مرغ، وانیل و شکر را با همزن به مدت ۵ دقیقه میزنیم سپس روغن مایع را میریزیم هم میزنیم و بعد از آن شیر را اضافه مکنیم و هم میزنیم

آرد و بکینگ پودر را که قبلا سه بار الک کرده ایم را همراه خرمای نرم شده در چند مرحله به مواد اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم، به اینصورت که اول کمی آرد بعد مقداری خرما میریزیم

مواد را در قالب چرب شده ریخته و در فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه حرارت مدت ۴۰-۴۵ دقیقه قرار میدهیم