Cuko pempek

Name: Cuko pempek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg gula merah; 1/2 ons cabe rawit (jika suka pedas, bs ditambah); 1/2 sdt garam; 1 sdm asam jawa; 1 lt air; 2 bonggol bawang putih

Bunda Cipit @bundacipit

Cuko pempek

Bunda Cipit @bundacipit

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kggula merah
1/2 onscabe rawit (jika suka pedas, bs ditambah)
1/2 sdtgaram
1 sdmasam jawa
1 ltair
2 bonggolbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air dan masukkan gula merah.
2

Siapkan cabe, asam jawa, bawang putih
3

Haluskan cabe dan bawang putih lalu masukkan ke dlm air rebusan gula.
4

Masukkan garam & asam Jawa. Masak hingga mendidih.
5

Setelah mendidih, kecilkan api. Masak selama 15 menit, agar mengental. Jgn lupa sesekali diaduk, agar tdk meluap. Saring cuka, sebelum dimasukkan dalam botol.
6

Cuka siap digunakan. Cuka ini bs tahan hingga 6 bln (bahkan lebih jika disimpan dlm botol kedap udara, & diletakkan dlm kulkas). Maklum, dirumah saya yg namanya cuka hrs selalu ada.