خمیر مایع و شکر و شیر ولرم رو اول باهم مخلوط گرده و درش را میزاریم تا ۱۰ دقیقه خمیر به عمل بیاد

تخم مرغ، نمک، بکینگ پودر، ماست، روغن مایع را با چنگال میزنیم مخلوط بشه

مایع خمیر به عمل اومده را به مواد اضافه میکنیم.

آرد را الک کرده و یواش یواش رو مواد میریزیم و ورز میدیم تا جایی که به دست نچسبه و نرم و لطیف بشه

یک ساعت در جای گرم خمیر را استراحت میدهیم

بعد داخل ظرف مورد نظر را چرب کرده و نانها را داخلش چیده و با چاقو برش میدهیم و روش زرده تخم مرغ و زعفران رمال زده و کنجد یا تخم خرفه میزنیم و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه میزاریم و در آخر کمی گریل میکنیمش

اگه فر هم نداشتین میتونید روی گاز هم بپزید شعله پخش کن را با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزاریم تا داغ بشه بعد تابه را روش گذاشته و درش را میبندیم و دم کنی میزاریم و نیم ساعت مدت زمانش طول میکشه میتونید بعد پخت زیر و رو کنید که اونورش هم برشته شود