این کیک سابله رو من با پایه کیک اسفنجی تهیه کردم، این طور راحتتر و نرم و لطیف تر میشه

برای تهیه کیک اسفنجی تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهم چند دقیقه هم می‌زنیم تا کرمی بشه و شکر کاملا حل بشه، روغن و شیر رو اضافه میکنیم و کمی هم می‌زنیم، آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک کرده و طی سه مرحله کم کم به مواد اضافه میکنیم و هر بار هم زده تا یکدست شود.

مواد کیک اسفنجی رو داخل قالب ریخته و به مدت ۵۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ قرار میدهیم.

بعد از سرد شدن کامل کیک رو ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال میذاریم تا راحت تر برش بخوره ، کیک رو با ارتفاع یک سانت برش می‌زنیم.