نقوم اولا بفصل البياض عن الصفار..

في جاط الصفار نضع الفانيلا و ١ ملعقه كبيره عصير ليمون و برش ليمون و نخلط؛ ثم نضيف الحليب الدافئ ونحرك ثم نضع الزيت ومن ثم نضيف الطحين النخول لازم والبيكغ باودر ونخلط.. ثم نتركه جانبا

نخلط حتى يصبح الخليط كثيف ثم نضيف السكر البودره ونخلط جيداً حتى يصبح الخليط ثقيل جداً (ما بيزبط يكون الخليط سائل) استمري بالخفق

ثم نضيف خليط البياض البيض على خليط الصفار ونحرك لداخل حتى نحافظ على هواء.. بعد التحريك المستمر نجهز الصينيه

نضع على الصينيه ٣٠ سم (انا اعملتها بصينيه تيفال) نضع ورق زبده ثم نصب خليط الكيك..

ندخل القالب في الفرن المحمى مسبقا على 180... لمده ٥٠ دقيقه حتى يستوي

بعد خروجه من الفرن نتركه يبر تماما

لعمل الكريمه نخلط جميع المكونات مع البعض ونخفق حتى تتماسك مثل الكريمه

التزيين... اولا.. نقطع الكيك إلى 3 أقسام متساويه ثم نضع الطبقه الاخيره كطبقه أولى ثم نضع قليل من الكريمه و قليل من فراوله مقطعة مربع

ثم نضع طبقه ثانيه من الكيك و قليل من الكريمه و قليل من فراوله أيضا ثم نضع اخر طبقه من الكيك

في كيس حلواني نضع باقي الكريمه ونغلف الكيك من الجوانب و فوق الكيك

للتزيين فراوله وعلى جنب فستق حلبي مطحون.

صحتين وعافيه 🙂 🙂