نضع في إناء صغير البيض ونضرب بلبرة حتى يطلع شوية نظيف الملح ونواصل الخلط ونبدا نظيف في الزيت تدريجيا حتى تثقال مليح ونزيد قليل من الخل حسب الذوق و نزيد سنة ثوم نخلط بلبرة حتى يتخلط.