Először a krémmel kezdjük. A tojásokat különválasztjuk, majd a tojássárgájához hozzáadjuk a pudingport, a cukrot, az étkezési keményítőt, és kb. 2 dl tejet. A maradék tejet közben feltesszük melegíteni.

Hozzáadjuk a lisztet, és a mogyorót és elkeverjük kézi habverővel.
2 részre szedjük, és külön-külön a formába téve, szépen egyenletesen eloszlatva kisütjük.
200 C fokon, előmelegített sütőben, légkeverés funkción, ha van ilyenünk, kb. 15 perc laponként.

Amikor kihűlt a krém, akkor a 250 gramm vajat 3 felé vesszük, és mindegyik krémet robotgéppel simára dolgozzuk, a vajjal együtt. A puncsos rózsaszín krémhez teszünk 1 ampulla rumaromát is.
Legvégül rétegezzük a sütit.

Az első lapra kenjük a csokoládés krém felét, majd a tetejére a puncsos krém felét, ezután a fehér csokis krém felét kenjük el.
Rátesszük a második lapot, majd a krémek kimaradt részeit ugyanígy eloszlatjuk.
Felverjük a tejszínt, eloszlatjuk a tetején.
Minimum 4 órára, de jobb egy egész éjszakára hűtőbe tesszük, majd szeleteljük, és díszítjük.

Jó étvágyat hozzá!