Lefőzöm a kávét, majd hagyom hűlni. Közben előkészítem a poharakat.

A tojásokat kettéválasztom, majd a mascarponét, cukrot és vaníliás cukrot összekeverem a sárgájával, közben adok hozzá egy kis kávét. Eközben a fehérjét kemény habbá verem, ezután ezt a tejszínnel is megteszem.

Első lépésben a babapiskótát belemártom a kávéba, majd a pohár aljára rakom (ha kell, kisebb darabokra töröm). Jöhet a kávés krém. Aztán a tejszínes réteg. Ezt megismétlem attól függően mekkora a pohár. Az utolsó réteg a tejszín legyen, majd meg szórjuk kakaóval. Hűtőbe rakjuk, de a legjobb másnap fogyasztva a legjobb.