Rainbow French Macarons
Macaronnya masih belum bagus, masih coba-coba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk adonan kering, ayak tepung gula dan tepung almond lalu aduk hingga rata.
- 2
Untuk adonan basah, mixer putih telur 4 menit (sampai membentuk meringue). Sedikit demi sedikit masukkan gula pasir, mixer selama 4 menit. (Total 8 menit)
- 3
Masukkan adonan kering ke adonan basah, lalu aduk secara perlahan hingga adonan menjadi seperti magma.
- 4
Pisahkan adonan menjadi 4 bagian. Berikan warna pelangi pada setiap adonan, lalu masukkan ke piping bag.
- 5
Taruh adonan ke atas cetakan. Diamkan selama 20 menit pada suhu ruangan sehingga adonan ketika disentuh tidak menempel pada tangan.
- 6
Panaskan oven selama 5 menit pada suhu 300°F (150°C).
- 7
Panggang adonan yang sudah didiamkan selama 18-20 menit (awasi jangan sampai pecah).
- 8
Sambil menunggu macarons matang, lelehkan cokelat putih, lalu dinginkan.
- 9
Campurkan tepung whipping cream dengan air dingin lalu mixer hingga mengembang. Lalu masukkan cokelat putih dan mixer kembali.
- 10
Setelah macaron jadi, masukkan filling pada macaron dan bentuk seperti sandwich. Macaron siap disajikan.
- 11
Bon appétit~
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar