Parut terlebih dahulu wortel yang sudah dikupas. Saya pake parutan keju.

Kemudian giling bawang, merica sampai halus

Setelah itu masukan semua adonan kedalam wadah. Aduk hingga ratadan tidak ada yang mengumpal. Kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis.

Setelah kalis, masukan adonan didalam kulit pangsit. Lalu tutup kulit sebelah kiri, kanan, depan, belakang dan bentuk hingga agak lonjong. Buat semua adonan seperti itu.

Sekarang tinggal kukus siomay yang sudah jadi selama 20 menit. Dan dinginkan.