برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا برنج پخته را صاف کرده و آبکش میکنیم. عدس را هم با مقداری نمک میپزیم و کنار میگذاریم
- 2
پیاز را رنده زده و با روغن در ماهیتابه ریخته و پس از سبک شدن گوشت چرخکرده را افزوده تفت میدهیم ، سپس کشمش را هم که قبلا خیس کرده ایم را اضافه کرده، زردچوبه و فلفل میزنیم، حالا عدس پخته شده را آبکش میکنیم
- 3
تخم مرغ و ماست و زعفران را با هم مخلوط کرده و برنج را هم اضافه میکنیم و کامل مخلوط میکنیم. ته ظرف را روغن ریخته و نصف برنج زعفرانی را کف ظرف میریزیم، لایه بعد مخلوط گوشت و کشمش و سپس عدس بدون آب ریخته و در آخر مابقی برنج زعفرانی را میریزیم با قاشق صاف کرده روی حرارت ملایم یا در فر از قبل گرم شده ۲۰۰ درجه قرار میدهیم تا دم بکشد
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/8310136
نظرات