كبدة الدجاج

Name: كبدة الدجاج
Cuisine: سورية
Ingredients: 1 كغ كبدة دجاج; 1 حبة متوسطة الحجم بصل مقطع; 5 فصوص ثوم; 25 مل زيت نباتي; 1 ملعقة زيت زيتون; 3 ملعقة كبيرة دبس الرمان; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

layal @lily020790

France

كبدة الدجاج

تم الحفظ

المكوّنات

1 كغكبدة دجاج
1 حبة متوسطةالحجم بصل مقطع
5 فصوصثوم
25 ملزيت نباتي
1 ملعقةزيت زيتون
3 ملعقة كبيرةدبس الرمان
1 ملعقة صغيرةملح
1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرةقرفة ناعمة

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل الكبدة جيداً بالماء وتنقع بالخل الأبيض تقريبا 30 دقيقة
2

نضع الزيت في مقلاة واسعة ثم البصل والثوم وبعد ما يصير لونن اشقر نضع الكبدة وتخليها تقريبا 3 دقائق على نار قوية من غير تحريك او تقليب
3

تخفض النار ثم نغطي المقلاة ونتركهم حتى تخرج كل كمية الماء والسوائل من الكبدة
4

نرفع الغطاء عنها ومنتركها تنشف ومنضيف البهار والملح ودبس الرمان والزيت وبعدها بدقيقة منرفعا عن النار
5

والف صحة وهنا