আলুর সবজি: প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করতে হবে,তার পর তেজপাতা দিয়ে কিছু সময় ভাজতে হবে,তার পর পাঁচ ফোড়ন দিয়ে কিছু সময় নাড়তে হবে,তার পর আলু দিয়ে কিছু সময় ভাজতে হবে,তার পর সেদ্ধ হলুদ মটর,নুন,চিনি,হলুদ,মরিচের গুঁড়ো,জিরা গুঁড়ো,ধনে
গুঁড়ো,গরমমশলার গুঁড়ো, লংকা বাটা,আদা বাটা দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভাজতে হবে,তার পর জল ঢেলে দিতে হবে 10 থেকে 15 মিনিট রান্না করতে হবে,তারপর খুন্তি দিয়ে কয়েকটা আলু ভেঙে দিতে হবে,আলুর সবজি তৈরি ।