প্রথমে রসুনকুচি ও নুন দিয়ে চাউ সেদ্ধকরে নিতে হবে

পরিমান মত নুন, ১/৪ চামচ রসুনবাটা, ১/২চামচ লঙ্কাগুঁড়ো, সয়াসস, আদাবাটা দিয়ে চিংড়ি মাছ ১৫ মিনিট মেরিনেট করতে হবে।

১ টি পাত্রে সেদ্ধ চাউ এরসাথে ১/৪ চামচ লঙ্কাগুঁড়ো, কালোমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে হবে।এর থেকে পরিমান মত চাউ লম্বা করে বিছিয়ে দিতে হবে।

এরউপর মেরিনেট করা চিংড়ি মাছ রেখে রোল করে নিতে হবে ।

এভাবে সব চিংড়ি মাছ চাউ দিয়ে মুড়ে রোল বানিয়ে নিতে হবে।

স্যালাদ ও পছন্দমত সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন প্রন চাও কাটলেট।