Kue Lapis Rainbow
Hari pemilu hampir tiba, aku dan beberapa ibu-ibu PKK PPI di Denmark diberi amanah oleh KBRI untuk menyediakan kue-kue khas Indonesia. Dan aku memilih untuk memasak kue lapis ini. Ini adalah resep andalan ibu kos ku di Denmark. Aku juga belajar dari beliau mengenai resep ini, dan wow..rasanya dijamin bikin nagih! ( padahal basicnya aku kurang suka kue lapis, tp makan ini aku tumben2an suka, karena rasanya pas banget loh)
Kue Lapis Rainbow
Hari pemilu hampir tiba, aku dan beberapa ibu-ibu PKK PPI di Denmark diberi amanah oleh KBRI untuk menyediakan kue-kue khas Indonesia. Dan aku memilih untuk memasak kue lapis ini. Ini adalah resep andalan ibu kos ku di Denmark. Aku juga belajar dari beliau mengenai resep ini, dan wow..rasanya dijamin bikin nagih! ( padahal basicnya aku kurang suka kue lapis, tp makan ini aku tumben2an suka, karena rasanya pas banget loh)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur santan, gula, garam dan pandan/vanili. Kemudian masak hingga santan mendidih
- 2
Jika santan sudah mendidih, diamkan santan sampai agak dingin
- 3
Campur tepung beras dan tepung tapioka
- 4
Masukkan santan sedikit demi sedikit ke dalam tepung dan aduk sampai rata dan halus (tepung jangan ada yg bergerinjil, boleh juga di saring)
- 5
Pisahkan beberapa adonan ke mangkok lain
- 6
Beri pewarna makanan pada setiap mangkok
- 7
Olesi loyang untuk mengukus dengan minyak (agar saat diangkat tidak lengket)
- 8
Panaskan loyang didalam kukusan
- 9
Jika sudah panas, atur kompor menjadi api sedang. Kemudian masukkan 1 warna sebagai lapisan pertama ke dalam loyang. Tunggu hingga 5-7 menit (sampai lapisan pertama mengering)
- 10
Jika lapisan pertama sudah mengering, tuangi adonan dengan warna berbeda, kemudian tunggu 5-7 sampai adonan lapisan kedua mengering. Ulangi step 9 dan 10 sampai adonan habis
- 11
Jik adonan sudah habis dan sudah tertuang seluruhnya di loyang. Tunggu hingga 30 menit sampai semua adonan benar-benar matang.
- 12
Setelah 30 menit, kue lapis boleh diangkat. Dinginkan terlebih dahulu kemudian siap di sajikan.
- 13
Cara memotong kue lapis: masukkan pisau ke dalam plastik transparan (gunanya agar saat dipotong, kue tidak lengket ke pisau), baru kemudian kue di loyang dapat di potong-potong.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada muthia fadhilah bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar